RECETA
Tarta tatin con salsa caramel y helado de canela
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:56
Ingredientes para 6 comensales comensales
- Tarta Tatin:
- 3 hojas Masa Phyllo
- 4 und. Manzanas
- 250 grs. Azúcar
- 40 grs. MantequillaSalsa Caramel:
- 250 grs. Azúcar
- 250 ml. Crema de leche
- 25 grs. Mantequilla sin sal
Pasos
1Tarta Tatin:
2Cortar las hojas en dos y pintar una hoja de phyllo con mantequilla, colocar otra encima y volver a pintar, así sucesivamente hasta completar las seis.
3Pelar y descorazonar las manzanas, hacer un corte en forma de cruz en la parte de arriba. Hace caramelo con el azúcar y bañar los moldes.
4Colocar la manzana entera en el molde con la parte de la cruz hacia abajo y hornear a 375 F por 10 minutos.
5Cortar cuadrados de la masa phyllo y tapar los moldes con las manzanas con esta, cuidado que los bordes queden dentro del molde.
6Hornear hasta que la masa phyllo este crocante y dorada.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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