RECETA
Solomillo de cerdo con pimientos
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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:47
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 750 g. de solomillo de cerdo
- 3 cucharadas de leche concentrada
- 50 g. de margarina o mantequilla
- 2 pimientos rojos grandes de lata
- 2 dientes de ajo
- Pimienta
- Sal
Pasos
1Poner el solomillo en una fuente refractaria con unos cuentos pegotes de mantequilla. Salpimentar a voluntad.
2Hacer 1 1/4 de leche con 1 vaso de agua y la leche concentrada.
3Verter sobre el solomillo. meter en el horno y mantener a fuego medio, hasta que esté asado dándole la vuelta de vez en cuando (70 minutos: 25 en olla a presión).
4Cortar el pimiento en tiras gruesas. Rehogar con los ajos, cortados en trozos grandes, añadiéndole un poco de caldo.
5Cortar el solomillo en filetitos y acompañar con los pimientos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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