RECETA

Quesadilla de hongos o champiñones

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Publicada el 27/08/2017 18:36
Ingredientes para Quesadilla de hongos o champiñones
  • 1/2kg de de hongos (champiñones)
  • 1 diente de ajo
  • 1 Cebolla mediana
  • 1/2kg de Tortillas mexicanas
  • 1 chorrito de aceite
  • 1 ramito de epazote
Pasos

11 Se pican el ajo y la cebolla.Se parten en láminas los hongos y se apartan.En una sartén con un chorrito de aceite se frien la cebolla y el ajo, se agregan los hongos y se le pone el epazote picado.Se dejan cocer a fuego bajo sin tapar.Se salpimenta un poco.La preparación anterior se reparte en raciones por tortilla y esta se dobla para formar la quesadilla.En ocaciones a esta se le aumenta un buen pedazo de queso Oaxaca desebrado.Emplatar y comer

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