RECETA
Tarta de queso y frutos rojos sin horno
- 100 Gramos de Galletas dulces o María
- 150 Gramos de Queso crema
- 50 Gramos de Leche condensada
- 40 Gramos de Mantequilla
- 50 Gramos de Azúcar
- 40 Gramos de Fresas
- 40 Gramos de Moras
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Alistar todos los ingredientes para preparar nuestra tarta de queso y frutos rojos sin horno. Recuerda que si quieres hacer tú mismo la leche condensada puedes hacerlo con la receta paso a paso de leche condensada casera.
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Trituramos las galletas lo más que podamos con ayuda de un robot de cocina o una licuadora.
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Hacemos la base de la tarta de queso. Para ello, ponemos las migas de las galletas en el molde y le ponemos encima y muy parejo la mantequilla fundida, presionamos y emparejamos.
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En una sartén pondremos las moras, las fresas y el azúcar a cocinar a fuego muy lento hasta formar un almíbar y que las fresas y las moras estén blandas.
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Aparte, en un tazón mezclamos el queso crema y la leche condensada y lo vertemos encima de la base de galletas. Llevamos la tarta de queso al refrigerador en la parte mas fría pero sin dejar que se congele.
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Pasadas un par de horas desmoldamos la tarta de queso y frutos rojos sin horno, cortamos y servimos. Decoramos con el almíbar al gusto. Y con este mismo procedimiento puedes hacer un delicioso pie de limón o seguir probando postres sin horno como el mousse de mango con galletas.