Pechugas de pollo con ananas y salsa curry al microondas

1Picar las pechugas en dados, salpimentarlas.

2Poner el aceite en una vasija y calentar por 2 minutos a Potencia 90%.

3Añadir la cebolla y el pimiento cortados en “juliane” y los ajos picados.

4Cocinar por 3 minutos a Potencia 90%.

5Agregar el pollo salpimentado y dorar por 2 minutos a Potencia 90%.

6Picar la piña y la manzana sin corazón.

7Pelar los guineos abriéndolos por la mitad y cortándolos en cuadros de 3 cm. De grosor dejar las pasas enteras.

8Añadir las frutas al pollo, junto con la copita de jerez y la 1/2 taza de agua.

9Cocinar por 3 minutos a Potencia 60%.

10Agregar el curry, la crema de leche.

11Cocinar por 5 minutos a Potencia 70%.

12Servir bien caliente.