Pasta con salsa de queso y jamón crujiente

1Poner a hervir la pasta con sal hasta que esté al dente. Una vez cocida, colar y reservar.

2Secar la misma cacerola de cocción y echar 3 cucharadas de aceite de oliva, los cubitos de caldo, la leche, y la pimienta. Removemos de vez en cuando y dejamos que se disuelvan los cubitos.

3Agregamos la pasta, y los quesos, dejamos unos minutos a fuego bajo hasta que los quesos se derritan y obtengamos una salsa.

4Cortamos en tiritas finas las lonchas de jamón serrano, y las freimos en una sartén hasta que queden crujientes.

5Emplatamos colocando la pasta, regamos con la crema de queso y por encima colocamos trocitos de jamón, decoramos cada plato con medio tomatito cherry y perejil fresco.