RECETA
Pan de elote
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:22
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 3 elotes regulares de duros
- 1 barra de mantequilla o una taza de nata de leche
- 1 cucharada chica de harina de maíz (Maseca)
- 1 Cucharita de polvo de hornear (Royal)
- 1 raja de canela
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 2 huevos
- 1 queso fresco mediano
Pasos
1Se rebanan y muelen los elotes, junto con los huevos, canela, azúcar y el queso.
2En un recipiente se revuelven la Maseca y el polvo de hornear, se le mezcla la molienda del elote con los otros ingredientes y se revuelven con una cucharada de madera, sin agregar agua ó leche.
3Se engrasa un molde, se le espolvorea un poco de harina de trigo, se vacía en él la mezcla y se cuece a fuego muy lento sobre la llama de la estufa, tapado el molde y una vez cocido se voltea para emparejar lo dorado.
4También se puede preparar al horno a calor bajo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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