Paletilla de cordero con curry, jengibre, piña y mango (microondas)

1Se calienta 5 minutos la fuente en el horno. Se deslíe el curry en una cucharada de agua.

2Se añade el jengibre rallado, unas vueltas de molinillo de pimienta y una pizca de sal.

3Se mezcla con la carne en la fuente de horno se echa una nuez grande de mantequilla y la carne y se asa sin tapar 2 minutos al máximo.

4Se agregan las manzanas peladas y cortadas en dados y el yogur.

5Se tapa y se cocina 20 minutos al máximo, dando la vuelta a la carne a mitad de cocción.

6Una vez hecho, se le añade la salsa de soja.

7Se sirve con arroz blanco, trozos de piña fresca o plátanos rociados de limón y mango en conserva.