RECETA
Matambre tiernizado a la cerveza
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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 matambre de vaca
- 1 litro de cerveza blanca
- Ciboulette
- 200 gramos de crema de leche
- Pimienta y pimentón
Pasos
1Condimentar un matambre con sal, pimentón y pimienta, cocinar a horno fuerte hasta que tome color dorado.
2Bajar a horno medio e ir agregando cerveza, sin dejar que se queme la fuente.
3Luego de una hora de proceso, cubrir el matambre con ciboullette finamente cortada y un pote de crema de leche, agregar por última vez un poco de cerveza y dejar consumir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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