RECETA
Flan de queso de puerto rico
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75 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 taza de azúcar
- 8-onzas de queso blanco (cream cheese), a temperatura
- 1 taza de azúcar
- 1/4 cdta de sal
- 12-onzas de leche evaporada, sin diluir
- 14-onzas de leche condensada, sin diluir
- 6 huevos, ligeramente batidos
- 1 cdta de vainilla
Pasos
1un molde redondo, otro molde para el baño maría. En un molde de 9x3-1/2 derretir una taza de azúcar y moverlo bien para cubrir los lados del molde..
2Mezclar la leche evaporada, la leche condensada, queso, azúcar, sal, huevos y vainilla y mezclar bien.
3Poner el molde dentro de otro molde mas grande, con agua caliente. (baño maría) en el horno. A continuación echar la mezcla de leche al molde con azúcar y cocínalo en el horno, a 350 grados, por 1 hora o hasta que el cuchillo salga limpio.
4Sacar del horno y permite que se enfríe completamente. Poner en la nevera y cuando esté frío, volcar sobre un plato frío y quitar el molde.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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