Ensalada rusa de la costa pacífica

1Esta ensalada resulta muy conveniente si se tienen restos de varias verduras, digamos una verdura o mitades.

2Se deben cocer las verduras, recomiendo que lo hagas por separado ya que cada verdura tiene un tiempo de cocción diferente o que las pongas todas, pero las retires conforme se pongan suaves.

3Luego las cortas en cuadritos y las mezclas con la mayonesa, puedes agregar mayor o menor cantidad de mayonesa según te parezca.

4Usa esta ensalada para acompañar carne asada o empanizada, pollo frito o empanizado o cualquier otro guiso seco y simple.