RECETA
Ensalada de col (cole slaw)
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:38
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 150 cc aceite
- 1 cucharadita mostaza del tipo americana
- 1 cucharadita azúcar
- 1 pizca sal
- 1 chorreon vinagre
- 800 gramoS col
- 2 zanahorias
- 1 yogur natural
- 2 huevos
Pasos
1Se lava y se parte en juliana muy finamente la col y se la deja en agua unas 12 horas.
2Se escurre muy bien y se une con las zanahorias también cortadas en juliana muy fina.
3Se prepara una salsa mayonesa pasando por la batidora los huevos con la pizca de sal, el vinagre y el aceite por éste orden.
4Una vez hecha la mayonesa se le añade el yogur, la mostaza y el azúcar si es necesario se vuelve a corregir de sal.
5Se bate muy bien ésta mezcla y se incorpora a la col y la zanahoria se mezcla muy bien y se deja reposar antes de servirla unas 3 o 4 horas en la nevera.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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