RECETA
Crepas con higaditos
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50 minutos
Publicada el 06/09/2017 14:25
Ingredientes para 4 Personas comensales
- 1/2 kg de higaditos de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla picada
- queso para derretir
- sal y pimienta
- Para las crepas:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 1/2 cucharada cafetera de sal
- 2 cucharadas cafeteras de agua helada
- 1 cucharada cafetera de margarina derretida
Pasos
1Lave los hígados. Cuézalos en agua con sal y píquelos muy fino. Fría la cebolla y los ajos, agregue los higaditos, la sal y la pimienta y fría un poco más hasta que se forme una pasta gruesa. Haga las crepas y rellénelas con la pasta. Colóquelas en un molde de hornear; espolvoree con queso y métalas al horno hasta que se derrita el queso. Para las Crepas En un recipiente mezcle la harina, la leche y la sal con las dos cucharadas de agua helada y la de margarina derretida para formar un atole. Engrase ligeramente una sartén chica; vierta un poco de la mezcla para formar crepas delgadas, cociéndolas por uno y otro lado.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Inforecetas.
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