RECETA
Cabrito al ajo cabañil jienense
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:39
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Choto.
- Ajos.
- Perejil.
- Pimienta.
- Almendras tostadas.
- La asadura frita.
- Vino blanco.
- Unas hebras de azafrán.
Pasos
1Se trocea el cabrito en pedazos pequeños y se fríe.
2Cuando está algo dorado, se majan los ajos, el perejil, la pimienta, las almendras fritas, la asadura y unas hebras de azafrán.
3Se añade todo ello, junto con vino blanco, y se deja que hierva hasta que se ponga tierno.
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