RECETA
Roux oscuro
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15 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 125 gr. mantequilla clarificada
- 150 gr. harina tamizada
Pasos
1Escalfar la mantequilla clarificada.
2Añadir la harina, mezclar con la espátula unos minutos.
3Cocer a fuego lento hasta que la mezcla adquiera un tono castaño y forme una pasta muy fina.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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