RECETA
Receta de aderezo shaker al estilo californiano
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 30 grs. Manteca
- 1 cda. Harina
- 0,5 cdita. Sal
- 1 cda. Mostaza en polvo
- 2 uds. Yema de huevo
- 125 ml. Vinagre de sidra
- 2 cdas. Crema agria
- 70 grs. Azúcar refinado
Pasos
1Batir las yemas, el vinagre de sidra y la manteca derretida en un recipiente refractario.
2Batir todo hasta que esté bien mezclado y ańadir la crema agria, sin dejar de batir.
3Poner el recipiente a baño María sobre una olla con agua hirviendo.
4Añadir la mostaza en polvo, la harina, el azúcar refinado y 1/2 cucharadita de sal.
5Batir hasta que esté homogéneo.
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