RECETA
Rainbow roll
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 5 gramos de salmón fresco
- 5 gramos de atún rojo
- 5 gramos de hamachi (pez cola amarilla)
- 5 gramos de camarón
- 3 gramos de mazago (hueva de pez volador)
- PARA EL RELLENO:
- 1/2 hoja de alga marina
- 120 gramos de arroz para sushi
- 30 gramos de pasta de cangrejo
- 20 gramos de aguacate
- 20 gramos de pepino
Pasos
1En un mantelito de bambú forrado con plástico coloque el alga marina en forma horizontal; encima ponga el arroz, a que cubra toda el alga.
2Luego, voltéela de tal manera que quede para abajo el arroz; sobre el alga coloque el aguacate, el pepino y el cangrejo, para luego proceder a enrollar.
3Ya listo el rollo, ponga sobre éste el salmón, el atún, el hamachi, el camarón y el mazago.
4Con el mantelito de bambú déle forma cilíndrica para que quede uniforme y córtelo en ocho medallones.
5Sirva los rollos acomodados en una tabla y acompañando con salsa de soya natural o preparada.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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