Melón atlántico

1Corta el tercio superior del melón y retira la pulpa y las semillas con una cucharita.

2Pasa la pulpa por el chino.

3Pela el plátano, córtalo en daditos y salpícalo con el zumo de limón.

4Monta la crema de leche y mezcla la nata resultante con la pulpa del melón y los trocitos de plátano.

5Rellena el melón con la mezcla y déjalos enfriar en el congelador del frigorífico durante 2 o 3 horas.

6Unos 30 minutos antes de servirlo, pasa el melón al frigorífico.

7Antes de servir espolvoréalo con las ralladuras de chocolate.