RECETA
Ensalada sabrosa
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:56
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 lechuga
- 400 g. de pescadilla (puede ser congelada)
- Aceitunas verdes
- 2 latas de anchoas
- 2 pimientos morrones de lata
- 1 huevo
- 1 cucharada sopera rasa de catsup
- 1 cucharada sopera rasa de alcaparras
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Pasos
1Enjuagar la lechuga, secarla con un paño y trocearla en juliana.
2Cocer la pescadilla, en abundante agua con sal.
3Cuando esté en su punto (5-7 minutos), escurrirla y desmenuzarla.
4Picar el pimiento y las anchoas.
5Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.
6Hacer una salsa mayonesa, según instrucciones (ver salsas).
7Cuando esté bien ligada, añadir el catsup y batir fuertemente, para que se mezcle bien.
8Verter encima de la ensaladera y remover.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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