RECETA

Cheesecake de fresas (3)

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 taza la clara
  • 4 taza crema de leche espesa
  • 2 taza galletas dulces molidas
  • 4 taza fresas frescas
  • 1 taza nata liquida o crema ligera
  • 1 taza mantequilla derretida
  • 6 cucharada jalea de fresas
  • 1 pizca canela en polvo
  • 60 gramos azúcar
  • 1 huevo
Pasos

1Mezclar las galletitas con el azúcar, la canela y la mantequilla.

2Aplastar la mezcla contra los bordes y el fondo de un molde redondo de borde bajo; refrigerar unas tres horas, para que endurezca.

3Mezclar el queso crema y la leche espesa.

4Batir la clara de huevo a punto de nieve y cuando esté firme, añadirla a la mezcla de queso.

5Verter esta mezcla en el molde y ponerle encima las fresas.

6Verter la jalea en una cacerola, derretirla a fuego lento y echársela a las fresas.

7Batir la nata a punto de nieve y verterla sobre las fresas.

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