RECETA
Boquerones en salazón
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
20 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 Kg de boquerones
- 1 litro de agua para los 2 kilogramos
- 1/4 Kg de sal de grosor medio
- Pimienta en grano
Pasos
1Quitar a los boquerones la cabeza, limpiarlos muy bien de tripas y desperdicios y lavar muy bien.
2En un recipiente lleno de agua fría, poner sal en cantidad y una patata entera. Dejar todo un día; si al día siguiente la patata ha subido a la parte de arriba, está al punto la salmuera, si no ha subido, añadir más sal y esperar hasta que esté en su punto.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Boquerones en salazón
Nuevo comentario