RECETA
Bizcocho de zanahorias estilo perú
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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:20
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 2 cucharaditas de Royal
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de aceite
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 1 taza de ciruelas pasas picadas
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- Azúcar impalpable
Pasos
1Mezcle la harina con e bicarbonato, el Royal y la sal, y aparte vierta en un recipiente el aceite y la mantequilla.
2Agregue el azúcar y mezcle bien.
3Añada los huevos, de uno en uno, revolviendo bien entre cada adición.
4Incorpore las ciruelas y la harina preparada, alternándola con las zanahorias.
5Cuando haya conseguido una mezcla homogénea, viértala en un molde engrasado e introduzca en el horno, precalentado a 180°C y hornee 1 hora aproximadamente.
6Deje enfriar, espolvoree con azúcar impalpable y sirva.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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