Tarta de coco facil

11 Preparación de la masaMezclar la manteca (derretida) con el azúcar, la vainilla, los huevos, y la harina tamizada con el polvo de hornear, luego colocar la masa en un film y llevar a la heladera 20 minutos. Trasncurrido los 20 minutos poner la masa en un molde enmantecado y enharinado, llevar a horno 180°C durante 10 minutos, rellenar con dulce de leche.

22 Preparación de la cubiertaMezclar los huevos con el azúcar, el coco rallado, la miel y la esencia de vainilla, luego llevar a fuego moderado durante unos minutos, dejar enfriar y colocar la preparación en una manga con pico rizado, cubrir la tarta con copitos. Una vez terminado llevar a horno !80°C hasta que se doren los copitos, desmoldar en frío.