RECETA
Pastel dulce navidad
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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:58
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 2 tazas de harina
- 1 1/2 taza de azúcar
- MASA:
- 9 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de fruta cristalizada
- 1/2 taza de pasas sin semillas
- 1/4 taza de almendras rodajadas
- 1/4 taza de nueces Pecanas
- JARABE:
- 1 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 onza de anís
- 1 onza de ron
- 1 rajita de canela en polvo
- Poner a hervir todo menos el ron.
- DECORADO:
- 2 Sobres de chantilly "Carozzi" ò sustituirlo por crema batida.
- Canela en polvo
- Guindas con pedunculo o sin el
- Rajas de canela para el decorado
Pasos
1Se separan las 9 yemas de las claras y se baten con el azúcar hasta formar una masa bien pero bien cremosa, luego se agrega la harina tamizada 3 veces, previamente mezclada con el polvo de hornear.
2Esto se va agregando lentamente y se agrega también poco a poco la leche, hasta obtener una masa homogenea. Luego se procede a mezclar las pasas, la fruta cristallizada las almendras y las nueces pecanas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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