RECETA
Pasta al cilantro con pollo
- 1 Bolsa de Pasta corta
- 1 Rama de Cilantro fresco
- 1 Taza de Crema agria
- ½ Taza de Leche entera
- ¼ Pieza de Cebolla blanca
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Piezas de Bistec de Pollo
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
- 2 Cucharadas soperas de Aceite
- 1 Cucharada sopera de Consomé de Pollo en polvo
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Para preparar este rica receta de pasta al cilantro con pollo, lo primero que hay que hacer es reunir todos los ingredientes.
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Para comenzar vamos a cocinar nuestra pasta: para esto la colocamos en una cacerola con abundante agua hirviendo y añadimos un diente de ajo, un trozo de cebolla, un poco de aceite y una pizca de sal, y dejamos que se cueza por aproximadamente 5 minutos. Una vez se sienta suave la pasta la retiramos del agua caliente y la reservamos un momento.
Truco: Yo he utilizado lazos pero tu puedes utilizar cualquier otro tipo de pasta corta.
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Mientras se cocina las pasta, tomamos la pechuga de pollo, la salpimentamos perfectamente bien y la llevamos a asar sobre un sartén caliente solo con algunas gotas de aceite, dejando que se cocine perfectamente bien.
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Una vez está el pollo frito, lo cortamos en pequeños cubos y reservamos un momento.
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Ahora en la licuadora colocamos la crema, la leche, el ajo, la cebolla, el consomé de pollo en polvo y el cilantro, licuamos hasta obtener una salsa homogénea.
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Una vez lista la salsa para la pasta al cilantro con pollo la colocamos en una cacerola caliente y dejamos que se reduzca. Salpimentamos si hace falta.
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Una vez la salsa se torne espesa añadimos a esta la pasta y los cubos de pollo, e integramos perfectamente.
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Y ¡LISTO!, nuestra deliciosa pasta al cilantro con pollo esta perfecta para poder ser degustada. Acompáñala con unos ricos crotones de pan de ajo.