RECETA
Arroz dominicano al horno
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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 lb. de arroz
- 3 tazas de leche
- 2 huevos (las yemas batidas)
- 1 taza de crema espesa
- 2 chiles pimientos rojos (cortados en tiras)
- 2 chiles pimientos verdes (cortados en tiras)
- 4 onzas de queso parmesano
- 4 onzas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de perejil picado
- 1/1 taza de apio
- 1/2 lb.jamon picado
- 2 onzas de aceitunas rellenas
Pasos
1Se cuece el arroz en agua caliente, se escurre bien y se pone al fuego (de 6 a 7 minutos).
2Se le agregan los ingredientes picados, la leche, la mantequilla derretida, las yemas batidas, la crema, las aceitunas, el queso rallado, y el jamón picado, y se revuelve todo muy bien.
3Se echa en un pyrex y se hornea a 350 grados, hasta que se dore.
4Se ponen las claras batidas a punto de nieve.
5Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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