RECETA
Rollo de aguacate
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 aguacates grandes
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de cilantro
- 1 chile verde finamente picado
- 2 paquetes de queso crema de 250 gr.
- 1 cucharada de cebolla finamente picada
- 1 taza de nuez picada
Pasos
1Unte el queso acremado previamente en un cuadro grande de papel encerado.
2Ponga una capa de nuez picada y otra de queso; aparte mezcle el aguacate hecho puré, con la cebolla, el chile, el cilantro picado y el jugo de limón, colocando una capa de esta mezcla sobre la de queso.
3Enrolle con cuidado el papel encerado para formar el rollo y refrigérelo por cuando menos una hora (cuanto más tiempo mejor).
4Se corta en rodajas al servir, y se acompaña de galletas saladas o totopos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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