RECETA

Puré de guisantes con huevo

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:18
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 kg de guisantes hervidas y escurridas.
  • Yema de dos huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta blanca
Pasos

1Derritir la mantequilla y dejarla enfriar un poco. Añadir la yema del huevo, adobar y batir la mezcla muy bien. Verter la mezcla a los guisantes escurridos y mover.

2Untar un molde con un poquito de aceite y echar los guisantes con huevo. Meter en horno a temperatura mediana.

3Servir caliente.

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