RECETA
Rosquillas caseras dulces
- 2 Unidades de Huevo
- 80 Mililitros de Leche entera
- 80 Mililitros de Aceite neutro
- 5 Gramos de Polvo para hornear
- 250 Gramos de Harina de trigo
- 150 Gramos de Azúcar
- 1 Libra de Aceite para freír
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Alistar todos los ingredientes para las rosquillas dulces.
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Para empezar a hacer la masa de las rosquillas, en un tazón mezcla los huevos con el aceite, la leche y el azúcar. Bate todo bien hasta obtener una consistencia homogénea.
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Cernir la harina con el polvo de hornear y agregar a la mezcla, formar una masa. Recuerda que cernir significa pasar por un colador fino, eso se hace para evitar que se formen grumos.
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Amasa por unos cuantos minutos hasta que la masa de las rosquillas dulces no se peque a la superficie.
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Divide la masa en bolas de tamaño mediano. Luego estira formando un cilindro y une las puntas como se ve en la foto. La cantidad de rosquillas dependerá del tamaño que las hagas.
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Freír a temperatura media hasta que las rosquillas estén doradas. Recuerda dejar que el aceite se caliente bien y luego ir controlando la temperatura para que las rosquillas no se quemen antes de estar hechas.
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Una vez salgan del aceite, pasa las rosquillas caseras dulces por papel absorbente y espolvorea con azúcar blanca. Y si quieres comprobar otras recetas parecidas puedes echarle un vistazo a las rosquillas con anís o las rosquillas esponjosas.