Merluza al vapor aliñada

1Pelar y cortar los ajos a rodajas.

2Cortar la guindilla también a rodajas, y junto con los ajos, poner en una sartén con el aceiteColocar la sartén a fuego suave y dejar que se confiten los ajos y la guindilla.

3Cuando empiecen a dorarse, retirar del fuego y reservar.

4Salar las supremas de merluza y poner al fuego la vaporera con agua.

5Cuando empiece a hervir, colocar los trozos de merluza con la piel hacia abajo.

6Tapar y dejar cocer unos 5 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

7Servir el pescado aliñado con aceite, los ajos y la guindilla confitados.

8Decorar con una cebollita y una guindilla.