Macarrones a la griega con queso feta, tomate y pimiento

1Pelar y picar la cebolleta.

2Mezclar en un cuenco la mantequilla y la cebolleta.

3Llevar al microondas y conectar la máxima potencia.

4Cocinar 2 minutos o hasta que la cebolleta esté tierna.

5Agregar la harina, la sal de apio y la pimienta.

6Mezclar bien y cocinar 30 segundos.

7Incorporar la leche.

8Remover y cocinar de 5 a 6 minutos o hasta que hierva, removiendo.

9Añadir los macarrones y el pimiento picado.

10Cubrir y cocinar de 6 a 8 minutos o hasta que se caliente bien, removiendo una vez durante el proceso.

11Incorporar el perejil, cubrir con las rodajas de tomate, el queso feta desmenuzado y de pimiento verde.

12Espolvorear con el queso rallado, cubrir y cocinar 2 minutos más o hasta que el tomate y el pimiento estén bien calientes.