RECETA
Lomo a la sal
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:24
Ingredientes para 3 comensales comensales
- 500 g de lomo
- 1 kg de sal gorda
- Vinagre
- Aceite
- Sal
Pasos
1Mezclar 1 kilo de sal con dos claras y extender la mitad de la mezcla en una bandeja de horno.
2Colocar la carne encima y cubrir con el resto de la sal. Introducir la bandeja en el horno a 180º durante 35-40 minutos.
3Sacar el lomo del horno, romper la costra de sal y cortar en lonchas.
4Puedes acompañarlo con una ensalada, puré de patatas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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