RECETA
Tortilla de embutidos
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 8 huevos
- 200 gramos de patatas
- 1 cebolla grande
- 75 gramos de jamón serrano
- 50 gramos de chorizo (ibérico)
- Sal, al gusto
- 1/2 taza de aceite de oliva para freír
Pasos
1Cortar las patatas y la cebolla en rodajas finas y freírlas en una sartén con el aceite no muy caliente; escurrir en un colador.
2Picar los demás ingredientes en trozos pequeños y batir junto con los huevos en un cuenco.
3Agregar las patatas y la cebolla, sazonar y mezclar todo bien.
4Cuajar la tortilla en la sartén con 2 cucharadas de aceite, a fuego medio, y servir adornada con unos triángulos de jamón y unas rodajas de chorizo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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