RECETA
Rancho
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Publicada el 29/08/2017 11:51
Ingredientes para Rancho
- 11/2 kg de Conejo
- 11/2 de Costillas de Cerdo
- 1 pimiento verde y otro rojo
- 1 Cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 kg Patatas (cortadas como bravas pero mas grandes)
- Arroz
- aceite
- agua
- pimenton picante
- una guindilla pequeña
Pasos
11 En una ranchera, se cortan los pimientos y la cebolla y se refrien con el ajo, cuando no esten aun muy hechos, ponemos el conejo y las costillas hasta que se frian bien, cuando ya esten fritos hecharemos las patatas cortadas con el agua, y dejaremos que se hagan, cuando hechemos el agua hecharemos tambien las especias, y cuando las patatas esten hechas o les falte muy poco hecharemos el arroz lo dejaremos unos 20 min, y luego apagaremos el fuego y lo dejaremos reposar unos 10-15 min tapado con un periodico.
22 Haganlo receta tipica de Zaragoza y esta para chuparse los dedos.
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