RECETA
Mixiotes de pollo al axiote
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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:39
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 15 Piezas de pollo
- 200grs de axiote
- 5 Chiles guajillos
- 5 Chiles anchos
- 4 Cucharadas de vinagre
- 10 Hojas santas
- 15 Hojas de maguey
- 10 Hojas de aguacate
- 10 Nopales
- Sal
- Ajo
Pasos
1Se hace una mezcla con el axiote, vinagre, sal, los chiles cocidos, 2 hojas de hierba santa y el ajo.
2Esto se muele y se incorpora al pollo una noche antes.
3Se cuecen los nopales y al hacer los mixiotes con la hoja de maguey, se le pone una pieza de pollo con la pasta, los nopales, una hoja de hierba santa, otra de aguacate.
4Se mete a una hoja de plástico y se mete al la vaporera por una hora.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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