RECETA
Lustre de marsmelos
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:16
Ingredientes para 12 comensales comensales
- 1 1/2 tazas azúcar
- 1 cda. jugo limón
- 1/4 cta. crémor tártaro
- 1 cta. vainilla
- 1/2 taza agua
- 1/4 cta. sal
- 2 claras de huevo
- 12 marsmelos blancos
Pasos
1Hervir azúcar, agua, crémor, sal y limón.
2Agregar los marsmelos a que derritan.
3Poner las claras a batir a alta velocidad.
4Al estar a punto de nieve agregar la mezcla hirviendo a chorro grueso.
5Batir un rato más mientras enfría un poco y termina de espesar.
6Agregar vainilla.
7Lustrar todavía caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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