Conejo al ajo cabañil cartagenero

1Trocear el conejo y colocar en una sartén con aceite de oliva para freírlo.

2Mientras se fríe se prepara un majado de ajo y vinagre, colocando en un mortero primero un poquito de sal (para que no salte lo que se quiera majar) se colocan unos dientes de ajo, se machacan y se agrega un chorrito de vinagre.

3Una vez que el conejo esta frito y todavía sobre la sartén, se agrega el majado y se deja unos minutos calentando.

4Servir y listo.