Fondant de chocolate negro rápido y fácil al microondas

1Untar con mantequilla una fuente de Pírex o de horno, que quepa en el microondas.

2Poner el chocolate troceado y la mantequilla en un cuenco e introducirlo al microondas a media potencia hasta que se derrita (unos 3 minutos), vigilando cada minuto. Remover.

3En un cuenco amplio, batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla pálida y esponjosa (se puede hacer con un batidor eléctrico).

4Añadir la harina tamizada, poco a poco, removiendo con el batidor, y por último incorporar el chocolate derretido con la mantequilla. Mezclar a fondo.

5Poner la mezcla en la fuente e introducir al microondas a máxima potencia durante 10 minutos.

6Dejar enfriar y meter al frigorífico durante 2 horas. Servir muy frío.