Espárragos de navarra con huevo

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20 minutos

Muy Fácil

Publicada el 07/09/2017 13:12

Ingredientes para 4 comensales comensales

Pasos

1Se limpian los espárragos y se cuecen en abundante agua con sal y una cucharadita de azúcar.

2Se escurren dejando un poquito de caldo y se le añade el huevo previamente batido junto con 3 cucharadas de aceite y una de vinagre.

3Se revuelve con cuidado y se pone a fuego lento hasta que cuaje el huevo.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.

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