RECETA
Delicias de botillo de bembibre
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130 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 botillo de 500 gr
- 1/4 repollo
- 1/2 Kg de patatas
- 1 huevo
- 1/2 vaso de nata
- Unas tiras de pimientos asados del Bierzo
Pasos
1Cocemos un botillo con repollo y cachélos.
2Hacemos un puré consistente con las patatas.
3Deshuesamos y desmenuzamos el botillo y lo mezclamos con el puré de patatas.
4Hacemos bolas con esta mezcla y las rebozamos en huevo y pan rallado y las freímos en abundante aceite caliente.
5Trituramos el repollo, lo reducimos en una sartén y lo ligamos con nata.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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