Chuletas de ternera al jamón serrano

11 Sazonar con sal y pimienta las chuletas.

22 Empanarlas con el huevo y el pan rallado.

33 Freírlas.

44 En otra sartén, poner un poco de aceite y saltear la zanahorias cortadas en juliana fina.

55 Cuando estén casi blandas, agregar el jamón serrano cortado en juliana.

66 Dejar cocer durante unos minutos y añadir la nata.

77 Cuando la nata este un poco reducida añadir la mayonesa y servir.

88 Sazonar.

99 Colocar las chuletas en una fuente y agregar la salsa por encima.