RECETA
Carne picada con tomate y verduras
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40 minutos
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Facil
Publicada por makh16 el 28/11/2013 12:38
Ingredientes para 3 comensales comensales
- 150 g. de carne picada
- 200 g. de calabacín/es
- 200 g. de zanahoria
- 1 puerro
- 6 cucharada de tomate triturado
- 2 cucharada de aceite de oliva virgen
Pasos
1Tritura las hortalizas en la picadora.
2Pon el aceite en la sartén y añádelas cuando esté caliente.
3Saltea unos minutos hasta que se evapore el líquido y las hortalizas estén tiernas.
4Incorpora entonces la carne y continúa la cocción cinco minutos más. Añade el tomate, tapa la sartén y cocina a fuego lento unos 20 minutos o hasta que la carne esté hecha.
5Observaciones: Si quieres hacer albóndigas no es necesario que saltees las verduras. Mézclalas directamente, una vez trituradas, con la carne, añade un poco de harina para poder moldear la mezcla y fríelas en aceite.
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