RECETA
Ensalada de espárragos trigueros y anchoas marinadas con mahonesa de langostinos
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:37
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Para los espárragos:
- 12 espárragos trigueros
- 70 g de jamón ibérico
- 1 c/s de vinagreta de Módena
- 3 c/s aceite de oliva
- Para las anchoas marinadas: limpiar 8 anchoas
- 1 c/s vinagre de sidra
- 3 c/s de aceite de oliva
- 3 c/s de vino
- Para la mahonesa de langostinos:
- 4 c/s de mahonesa
- 8 langostinos
Pasos
1Para los espárragos:
2lamos los espárragos y los cocemos lentamente.
3Montamos la vinagreta de Módena.
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