RECETA

Ensalada de camarones y frutas estilo beach boys

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20 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:58
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 naranjas
  • 1 pomelo
  • 400 gramos de camarones cocidos pelados
  • 2 rodajas de ananá en almíbar
  • 3 tomates perita
  • Dill (Eneldo)
  • 200 gramos de crema de leche
  • 150 gramos de blanco de apio
  • 1 cucharada de mayonesa.
  • Sal. Pimienta.
  • Jugo de 1 limón.
Pasos

1Cortar en rodajitas los tomates y el apio.

2Cortar las rodajas de ananá enjuagadas y escurridas en cubitos y rociar con el jugo del limón.

3Pelar a vivo las naranjas y el pomelo retirando totalmente los hollejos.

4Mezclar la crema de leche batida con la mayonesa, sal, pimienta, el jugo de naranjas y el dill picado.

5Mezclar las verduras con los gajos de naranja y de pomelo, los camarones y condimentar con la salsa preparada.

6Servir en copas grandes o en mitades de pomelo ahuecados.

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