RECETA

Ensalada con vinagretas de pipas

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:23
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Escarola
  • 2 huevos cocidos
  • 1 manzana
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Sal
  • 1 cucharada de pipas peladas
Pasos

1Lavar y secar la escarola, pelar y trocear la manzana en dados.

2Cocer los huevos durante 10 minutos, refrescar , pelar y partir en 4 partes los huevos.

3Disponer en una ensaladera la escarola, la manzana troceada y alrededor formando como los pétalos de una flor los trozos de huevo, sazonar.

4Mezclar el aceite, el vinagre balsámico y las pipas. Aliñar con la vinagreta la ensalada.

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