RECETA

Endivias braseadas

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:50
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 8 endibias
  • 100 g de tocino magro
  • 100 g de mantequilla
  • 80 g de piñones
Pasos

1Sumerge las endibias en agua con sal, así pierden su amargor y adquieren un tono bonito, luego escúrrelas.

2Rehoga en la mantequilla el tocino cortado y reserva.

3Cuece las endibias durante 30 minutos a fuego muy suave en la misma grasa de rehogar el tocino.

4Después añade los piñones y antes de servir agrega el tocino que estaba reservado.

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