RECETA

Dulce de almendras y cerezas de navidad

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50 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:30
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 3/4 de taza de margarina o mantequilla
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 paquete (6 onzas) de melcocha en pedacitos (toffee chips)
  • 1 taza de almendras en rodajas
  • 3/4 de taza de cerezas secas
Pasos

1Precaliente el horno a 350 grados F.

2Mezcle la harina y el azúcar en un recipiente hondo, mediano; añada la mantequilla y revuelva hasta obtener una pasta grumosa.

3Coloque la mezcla firmemente en un molde de 13 x 9 x 2 pulgadas y presione para formar la corteza.

4Hornee por 15 minutos y después deje de lado.

5Licúe la leche condensada con el huevo batido y el extracto de vainilla; agregue los pedacitos de melcocha, las almendras y las cerezas secas.

6Coloque la mezcla sobre la corteza previamente horneada.

7Hornee de nuevo por 25 minutos o hasta que dore

8Enfríe en una rejilla y luego corte en cuadritos.

9Guarde los cuadritos de almendra cubiertos en el refrigerador.

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