RECETA

Delicioso helado de coco

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:13
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 litro de leche
  • 4 huevos
  • 1/4 litro de nata líquida
  • 250 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 200 gr. de coco rallado
  • macedonia de frutas al gusto
Pasos

1Reserva un poco de coco y el resto lo pones a hervir con la leche durante 10 minutos.

2Bate las yemas con el azúcar y la harina de maíz hasta que estén espumosas.

3Vierte la leche poco a poco muy caliente y remueve sin parar hasta que empiece a espesar.

4Cuando el preparado esté frío, mézclalo con la nata y las claras montadas a punto de nieve.

5Pon el preparado en el congelador. Sírvelo con un fondo de macedonia de frutas y espolvorea con coco rallado.

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