Delicioso de mousse de atún

1Picá la merluza ya hervida y fría.

2En un bol bien grande mezclá la merluza con el atún.

3Agregale la mayonesa y el ketchup. Mezclá.

4Incorporale el queso crema. Revolvé.

5Batí apenas la crema de leche.

6Añadila a la preparación con movimientos envolventes.

7Condimentá con sal y pimienta.

8Disolvé la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua fría

9Cocinala a fuego bajísimo hasta que hierva.

10Incorporá la gelatina a la mezcla anterior.

11Probá y volvé a condimentar si es necesario.

12Forrá un molde de budín inglés con papel de aluminio.

13Volcá en el la preparación.

14Llevalo a la heladera durante 3 horas. Desmoldalo.

15Retirale el papel de aluminio.

16Decoralo con flores de morrón, aceitunas negras y ramitos de perejil.