RECETA

Dados de pollo cristalizados de la cocotte

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Margarina, 10 grs. - 1 cda.
  • Puerros, 50 grs. - 2 rollos
  • Cebolla, 50 grs. - 2 rollos
  • Chile dulce verde, 50 grs. - 2 rollos
  • Pollo en dados, 450 grs.. - 1/2 kilo
  • Sobre Crema de Espárragos, 35 grs. - 2 cdas.
  • Leche líquida, 250 ml. - 1 taza
  • Agua, 250 ml. - 1 taza
  • Perejil picado, 5 grs. - 172 cda.
Pasos

1Fundir la margarina y cristalizar el puerro, la cebolla y el chile dulce verde

2Incorporar el pollo en dados

3Cocer por 5 minutos

4Agregar la crema de espárragos y mezclar bien

5Agregar la leche y el agua fría y dejar cocinar por 10 minutos o más

6Retirar del fuego

7Servir bien caliente

8Guarnecer con puré de papa o arroz y vegetales

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